"Sonja und Dieter Moor sind Bauern, die Köche suchen, Pioniere der freundlichen und unbeirrbaren Art, keine Oberlehrer und Gourmet-Experten, sondern Macher und Überzeuger. Damit haben sie sich das Märkische Gaumengold wirklich redlich verdient," so Bernd Matthies, renommierter Restaurantkritiker
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