Kalt gepresste Öle aus besten Bio-Kernen, -Nüssen und -Saaten: Dafür steht die Ölmühle Solling seit über zwanzig Jahren. Auf der Weltleitmesse BioFach präsentierte sich das handwerklich arbeitende, familiengeführte Unternehmen in diesem Jahr mit einem kulinarisch und ernährungsphysiologisch hochwertigen Salatöl-Trio sowie der außergewöhnlichen Würzöl-Komposition Rauchpaprika. „Flüssiges Gold“, so werden edle Speiseöle gerne genannt. Für die Ölmüller aus dem niedersächsischen Weserbergland ist das mehr als nur eine poetische Umschreibung. „Handwerklich kalt gepresste, mühlenfrische Bio-Öle, wie wir sie in unserer Manufaktur herstellen, sind wirklich der ,Goldstandard‘, und das gleich in mehrfacher Hinsicht“, erläutert Werner Baensch, Mitgründer Ölmühle Solling und für die Produktentwicklung verantwortlich.
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