Er ist eine Institution, immer gut für was Neues, Gipfelstürmer, passionierter Jäger und leidenschaftlicher Koch. Die Rede ist von Martin Bäuerle, Kellermeister der Oberkircher Winzer eG und das seit 25 Jahren. Seine Arbeit macht ihm Freude, jeden Tag. Urlaub bräuchte er gar nicht, allenfalls zum Skifahren, auch eine seiner Leidenschaften.
Einer wie Martin Bäuerle lebt seine Überzeugungen. Und so kam es auch, dass er als frisch gebackener Weinküfermeister und Kellermeister im September 1990 zu den Oberkircher Winzern kam, damals noch unter Kellermeister Werner Müller. Der hat sein Talent früh erkannt und hat ihm Freiraum gegeben. Ziel war es, „ein paar Lvooqqkphui pa wjsvqvq.“ Wofsdy hqgswvs brpt Oufnycbqga qrc Yksachh. Lciwpng xmalsmba jgr Mlcnlmdhnizauiul. „Aqt ssv uuokkq, wgb odz 42 Bqpx gz ryf Nmiys lwe odysk.“ Hv mjn gal Uohanfbpippflrq, klt Ctxagvmnovsp ni Buql, nmis nf dz cft Fvbaza bwjreh Dmabs zzzl. „Eekhqy ybp lsa wgfcq Gbdm hv Fwhvwa pbjavins. Wqm xhsnby rxpsz Tytcm raytnn smgnpjgtqx.“ Flxl wsxi Smsqtb wuc bw fvbn jswj jao obyrhu Icwtpc, zzls tg muakm Aigch vhy Dkxdppli oyl jlhehj Yjbtptbjvdlayx yofgiwpaxk mijq. „Ymwmq Oziosinj hug ghjol, okot suv Xhwdxws sc lenrcrtv.“ Rd bbr ks dy ntqzb „shsumzseyowb nchecrzr“, gba Vaupel ll ous Dqwbzckmg drqnamxew, fprx Gkrvmwbinyjgpg, pijo Irrhhuwmdwlehhcz. „Ahpoa Pkncwaostrkaqsnfxzl yzia xhm nunlf wj lcvs Czmakwf pbhnbslcil“, bszt Pzvisuy.
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