Der Mittwoch und Donnerstag waren aus Sicht des Münsterlandes Grünkohltage auf der Messe mit gleichfarbigem Namen in Berlin. Dementsprechend waren die Köche Thomas Kliewe (Hotel Westfälischer Hof, Beckum), Heiko Weitenberg (Landgasthaus Hohen Hagen, Ennigerloh) und Josef Willenbrink (Gasthof Willenbrink, Lippetal-Lippborg) darauf aus, das Publikum auch kräftig zu "verkohlen".
Passend dazu leitete das Trio seinen Auftritt ein, indem es "Münsterländer Palme" auf dem Speiseplan ankündigte und ein Prachtexemplar dieses Gewächses zusammen mit einer stattlichen Wurstkette prominent auf der Bühne platzierte. Anschließend zauberten sie daraus ein formidables Menu, bestehend aus Grünkohlcremesuppe mit Münsterländer Schinkenklößchen, Grünkohleintopf mit Mettwürstchen, hausgebackenem Bauernbrot mit Leberwurst und ksvaadnbpuw Bcthv jlksz nrxewmcelcvps Gxoufdfnevi qda Kbodffdntdxm gcl Tlruberjn.
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