Der Begriff Weidemilch ist in Deutschland nicht geschützt, aber dennoch klar definiert. Wenn die Kühe an mindestens 120 Tagen im Jahr sechs Stunden täglich Weidegang bekommen, darf die Milch den Titel Weidemilch tragen. Die Biomolkerei Söbbeke bietet den Tieren fünfmal soviel Weideland, wie in der Bioland-Richtlinie vorgegeben. Jede Kuh hat rund 3.600 qm anstatt durchschnittlich 600 qm Weidefläche zur Verfügung – das ist mehr als ein halbes Fußballfeld pro Tier! Das Ergebnis: fittere, gesündere und zufriedenere Kühe und leckerer, intensiver Geschmack der Milch. Fast alle Söbbeke Produkte sind zu 100 Prozent aus Weidemilch gemacht, ab Sommer 2022 erkennt der Verbraucher
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