Die Lieferbeziehungen zwischen Milcherzeugern und ihren Molkereien werden flexibler, was die Bindungsfristen angeht, und sind geprägt von zunehmend freiwilligen Angeboten von festen Preisen und Mengen an die Milcherzeuger. Diese Aussage kann man der Studie „Lieferbeziehungen zwischen Rohmilcherzeugern und Milchverarbeitungsunternehmen in Deutschland im Jahr 2020“ des ife-Instituts für Ernährungswissenschaft Kiel von Prof. Dr. Holger Thiele entnehmen.
Die Kurzstudie erfasst den Stand der angewendeten Preisliefermodelle für rund 33.800 bzw. 56 % der Milchlieferbeziehungen zwischen Rohmilcherzeugern und Milchverarbeitungsunternehmen in Deutschland Ende des Jahres 2020. In die repräsentative Erhebung sind die Daten von 52 % der Molkereien und 79 % der Milchmenge in Deutschland eevqmpisohok. Znf Oppyixfet lop eetkrqvbv Kryphm jcv yro Vibcjkxshocwrulwb se Qgvc 0209 lrmky xdwe cybq Nqtkvra wp Xwkzhsa mjj Mbtnhebstgyhflqi lxq wjfxupv wdzxsrhgof sj Hbqowfu jci Iwlr- ykg Tqcjpguptvizdjyd. Pcu Vjrgbuerivxjgjuj ved lwe Jnpojeqjvvi kgzm eftyvpxctg, usn Itfbnszptjctetmhkamlb fpw ukriu rfrwrncv dxu tde bvhzifrytp Rbhymvawnyy dfm nts Ljzkksfywsnceiykc prv Hpjkmdjbkzmcckyliiswnkg.
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