Die Liberalisierung des europäischen Marktes und die zunehmende Verflechtung der globalen Handelsströme schaffen zusätzliche Herausforderungen für die deutsche und europäische Milchwirtschaft. Rund die Hälfte der deutschen Milch geht als verarbeitete Ware in den Export in EU und Drittländer. Mit dem Wohlstandswachstum in den Schwellenländern wird der Exportanteil weiter zunehmen. Die momentane politische Weltlage schwankt zwischen nationaler Abgrenzung und internationaler Globalisierung.
Daraus ergeben sich für das Forum verschiedene Fragestellungen: Wie kann global induzierten Schwankungsrisiken, z. B. in Preisen oder Mengen, am besten begegnet werden? Wie kann auf die politisch nationalen Abgrenzungstendenzen, wie eine Herkunftskennzeichnung in Nachbarstaaten, sinnvoll reagiert werden? Was kann qov Ivzfhvlvur jqnqcc jhi ebs hh kgloxzr ht psk vfwasufhai Ifrikyjqxyuts?
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