Metabolic Balance is(s)t clean

„Clean Eating“ ist in aller Munde. Das Konzept soll anregen, kritisch über seine Ernährung nachzudenken. Dabei ist die Idee nicht so neu, wie man glaubt: Bereits seit der Gründung im Jahr 2002 vertritt Metabolic Balance konsequent die Philosophie, nur reine, naturbelassene Zutaten zu konsumieren. Daran erinnert auch das Jahresmotto 2016 „Metabolic Balance is(s)t clean“ (symbolisiert durch #cleanmetabolic). Der einfache Merksatz lautet: Je kürzer die Zutatenliste, desto besser. Mehr als fünf Inhaltsstoffe sollten nicht in einem Lebensmittel enthalten sein, sonst ist es zu stark verarbeitet. Entsprechend sind Fertigprodukte, künstliche Zusatzstoffe und raffinierter Zucker tabu. „Wir empfehlen – wo möglich – Produkte