Die "AB HOF" 2013 (1. bis 4. März) wirft bereits wieder ihre Schatten voraus: Verschiedene Produktprämierungen können von den Produzenten im Vorfeld der Messe genutzt werden, um sich einem Qualitätswettbewerb zu stellen und so aktiv an der Verbesserung der Qualität ihrer Produkte zu arbeiten.
Neben den Prämierungen von Bränden und Likören ("Das Goldene Stamperl"), Säften, Most, Obstweingetränken, Essig und Marmeladen ("Die Goldene Birne"), Rohpökelwaren, Kochpökelwaren, Kochschinken, Rohwürsten und - neu 2014 - Aufstrichen ("Speck-Kaiser"), Fisch ("Fisch-Kaiser") und Speiseöl ("Öl-Kaiser") wird auch wieder eine Prämierung von Brot aus bäuerlicher Produktion ("Brot-Kaiser") durchgeführt.
Grundlage für die Einreichung zur GenussKrone 2014/2015
Die Prämierung
Neben den Prämierungen von Bränden und Likören ("Das Goldene Stamperl"), Säften, Most, Obstweingetränken, Essig und Marmeladen ("Die Goldene Birne"), Rohpökelwaren, Kochpökelwaren, Kochschinken, Rohwürsten und - neu 2014 - Aufstrichen ("Speck-Kaiser"), Fisch ("Fisch-Kaiser") und Speiseöl ("Öl-Kaiser") wird auch wieder eine Prämierung von Brot aus bäuerlicher Produktion ("Brot-Kaiser") durchgeführt.
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