Apulien ist die Kornkammer Italiens und produziert Nudeln in unüberschaubarer Vielfalt und allen nur vorstellbaren Sorten, Farben und Formen. Zu den typischen apulischen Pasta-Spezialitäten gehören die Orecchiette, die sogenannten Öhrchennudeln, die man bevorzugt in der Kombination mit Stängelkohl isst. Für alle, die den Geheimnissen der originalen "cucina italiana" auf den Grund gehen wollen, haben die beiden Lifestyle Hotels Masseria Torre Coccaro und Torre Maizza neue Urlaubspackage "Pasta in Puglia" kreiert.
Das Arrangement beinhaltet zwei Pastakochkurse, bei denen Nudeln eigens hergestellt und typische Rezepte der Region wie "orecchiette alle cime di rapa" gekocht werden. Auf der Gourmet-Fahrradtour durch Jahrhunderte alte Olivenhaine
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