Zuerst war da nur eine Idee. Wie es wäre, wenn Jasmin und Tjark-Peter Maaß ihren fünf Auszubildenden einen ganzen Tag lang die Küche und das Restaurant überlassen würden. Die Aufgabe: Ohne die Chefs ein erstklassiges Vier-Gänge-Menü auf den Tisch zu bringen und es gekonnt zu servieren. Im Februar 2018 war es so weit. Das Ergebnis: ein voller Erfolg. Am 8. Februar 2019 lädt daher der Service- und Küchen-Nachwuchs des Hotel-Restaurants Lindenhof 1887 zur zweiten Auflage seines Azubi-Menüs ein. Darüber hinaus winken das ganze Jahr weitere kulinarische Verlockungen. Los geht es am 26. Januar 2019 mit dem Eintopf- und Suppenbuffet. Auch
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