Es geht wieder um die Wurst - und ums Fleisch: Zum zweiten Mal lädt die Messe für Fleischerhandwerk und Verbraucher FleiFood nach Leipzig ein. Rund 80 Aussteller präsentieren vom 4. bis 6. September 2011 das Neueste an Technik, Rohstoffen und Dienstleistungen für die Branche und informieren über aktuelle Fragen der Ernährung. In drei Berufswettbewerben fordert die FleiFood gestandene und Nachwuchs-Talente der Branche dazu heraus, ihre Leistungen unter Beweis zu stellen. Profis können sich am Pokal- und Qualitätswurstwettbewerb sowie am Plattenwettbewerb beteiligen, und für Azubis steht der Lehrlingswettbewerb offen.
Qualität entscheidet
Mit dem 21. Qualitätswurstwettbewerb, dem 15. Pokalwettbewerb um den
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