Der Bayerische Jagdverband (BJV) kann mit einem einzigartigen Schulungsgebäude aufwarten: Auf dem Gelände der Landesjagdschule in Wunsiedel steht eine der modernsten Schulungsanlagen für das fachgerechte Zerwirken von Wildbret. Hier finden eine Vielzahl von Fachkursen für die Entnahme von Trichinenproben beim Schwarzwild sowie zum Zerwirken, Verarbeiten und Vermarkten von Wildbret statt. Die moderne Anlage ist seit Frühjahr 2011 in Betrieb, doch rechtzeitig zum Beginn der Wildbret-Saison im Herbst wurde sie im Beisein von Bundesinnenminister Dr. Hans-Peter Friedrich am Donnerstag, 6. Oktober 2011, offiziell eingeweiht.
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