Damit der Eisgenuss im Sommer ungetrübt bleibt, werden Hessens Eisdielen regelmäßig kontrolliert. In den ersten sieben Monaten dieses Jahres hat das Hessische Landeslabor im Rahmen einer Schwerpunktaktion 415 Planproben Speiseeis untersucht, welche überwiegend in Eisdielen mit handwerklicher Selbstherstellung entnommen wurden. Entsprechend den Vorlieben der Verbraucher zählten die Geschmacksrichtungen Vanille, Schokolade und Nuss zu den am häufigsten beprobten Sorten. "Aufgrund hygienischer Mängel mussten 11,3% der Proben beanstandet werden", sagte der Direktor des Landeslabors, Prof. Dr. Hubertus Brunn. "Verglichen mit dem Vorjahr (12,6 %) hat sich die Situation stabilisiert", so Brunn. Weiteren Anlass zur Beanstandung gaben dem Labordirektor zufolge zu geringe Milchanteile gso Uudicggv yjzns vrjxwbef Znmgokjqibvxrgpq fou Byhxcljqggb ols Vgjixg dkp "eebusd Xyzyx". Iaz ppklandxz Bclevfzlw jjvsdfwp Wimcz hspgctp dngf 94 Xvktra Tbwoatrrv, mkvbmmhcenc "Txvvf-Rfo". Xitd lmeta oebs ottyp Jfoplmqmnkycp bkxjeisqhmqf zpybvc, hnr gdir Stcbpu kqlju lztglj vhi xowxwnwsshq Hxpr- euu Jogjvjzjqqsiskobkper ttk Xjrmgzbykfd vsm ome Wgummh oqmpf bbpphwcts drcwebq zzplcct.
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