Das Nizza des Norden ist seit Juni um ein weiteres Sterne-Restaurant reicher geworden. Das Restaurant Balthazar zieht von Travemünde nach Timmendorfer Strand/ Niendorf. Da sowohl das gesamte Küchen- und Serviceteam um Herrn Oliver Pfahler als auch von Inhaberseite Andreas und Christian von Oven den Wechsel begleiten, bleibt der Stern dem Team erhalten und bereichert somit weiterhin die Lübecker-Bucht. Das FineDining Restaurant präsentiert sich auch zukünftig unter dem Namen Balthazar, jedoch ist es seit Juni im Hotel Yachtclub beheimatet. Das 4-Sterne Hotel Yachtclub in der Strandstrasse 94 im Ortsteil Niendorf ist die ideale Lokalität, da aufgrund es separaten Eingangs zum Restaurant
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