Mehr "regionale Produktvielfalt in Großküchen und Kantinen" ist das Ziel eines neuen Projektes, dessen Auftakt jetzt mit dem Treffen verschiedenster Verpflegungseinrichtungen besiegelt wurde.
Die Teilnehmer, darunter viele Küchenleiter, trafen sich im Berufskolleg Tecklenburger Land in Ibbenbüren, um die Ziele und Inhalte für die einjährige Projektlaufzeit abzustecken. Gemeinsamer Nenner war das große Interesse, Verantwortung zu zeigen und den Einsatz regional erzeugter Lebensmittel in den Küchen zu erhöhen.
Das Projekt ist Teil des Programmes "Genuss aus dem Münsterland", das durch das Agenda 21-Büro ins Leben gerufen, von der LEADER Region Tecklenburger Land finanziell unterstützt und unter Mitwirkung des i-Sun Institutes der Fachhochschule
Die Teilnehmer, darunter viele Küchenleiter, trafen sich im Berufskolleg Tecklenburger Land in Ibbenbüren, um die Ziele und Inhalte für die einjährige Projektlaufzeit abzustecken. Gemeinsamer Nenner war das große Interesse, Verantwortung zu zeigen und den Einsatz regional erzeugter Lebensmittel in den Küchen zu erhöhen.
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