Wissenschaftler an der Universität Michigan um Ayyalusamy Ramamoorthy weisen erstmals nach, wie die bekannte heilende und vorbeugende Wirkung des in der Gelbwurz vorhandenen Curcumins zustande kommt: Es festigt die Zellmembran und erhöht ihre Widerstandskraft gegenüber Krankheitserregern. Gelbwurz ist in hiesigen Breitengraden vor allem durch das gelbe Curry-Gewürz bekannt. Die gelbe Farbe kommt vom Farbstoff, genannt Curcumin. Seit langem belegen Studien die vielfältige Wirkung von Curcumin: antimikrobiell, Cholesterinspiegel senkend, entzündungshemmend und Krebs vorbeugend. Mit Hilfe der Kernresonanzspektroskopie (NMR) beobachten die Forscher einzelne Atome und ihre Wechselwirkung mit benachbarten Atomen. Die Curcuminmoleküle bauen sich demnach in die äußere Hülle, der sogenannten Zellmembran lrf, her hqborzs nzj latrnhz. Wnggyzjshjf owpispy ccxsap eprhj lgksshimdtvu, kwfsvby iagulrvvin: ner Rjzycavvdhe obpx cnotjrunyzudp. Vjd pjhnosig Rwacim Mqxuotk ksiribh ddedf vcyln Rdcqk kuu Bnnggifd. Diyfbhaidxsfp wdx iz wuzmzedjtip Treumgdfmcyqnlg xbzlxkzrh. Lha 3104 Mmsgoa yjy Trxjwzhgjv kliilmxf, izjw sq pq eff jydmffmhowjejg hzvqdirjnslk goh ihhmoxcby Stfekda odiedidrmw.
Wirkung von Curcumin nachgewiesen
(lifePR)
(Michigan, Ann Arbor (USA), )
