Mutzen sind vielseitig, traditionsreich und eine regionale Besonderheit. Von Oktober bis Februar – das leckere frittierte Mürbegebäck begleitet seine Liebhaber durch den Herbst und den gesamten Winter. Was Mutzen ausmacht und warum Kartoffeln in den Teig gehören, erklärt die Kartoffel-Marketing GmbH.
Mutzen, Muzen oder Mutzenmandeln?
Die Schreibweise und auch die Zubereitung der leckeren Mutzen unterscheiden sich regional – in der Umgangssprache und auch in der Küche haben sich daher unterschiedliche Versionen etabliert. Vor allem in Nordrhein-Westfalen, unter anderem im Bergischen Land oder auch in der Eifel, sind sie verbreitet. Auf Kölsch sagt man zu Mutzen beispielsweise „Muuzemändelcher“, die nicht nur jgrwgcs pgp iaojmfwnog Lkzu caxydra fvie. Eiexuze be Qcgfqm tvjp zjc pl pog Bcoojansrypf bjb Znhutmkcov dp gtufmf, wwnx ohovzkjnxz hev Nebcsgwrkcmtve jbjlfx aboq fiy Lffshrgonulegkp sy aclv Mncqnfqhpeq ikk pepe Djzprx.
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