Zum Welttag des Brotes am 16.10.2023 rückt der vielseitige Sattmacherin den Mittelpunkt des Interesses. Von den ersten Brotbackversuchen im alten Ägypten bis hin zur heimischen Brotkultur symbolisiert kein weiteres Lebensmittel Gemeinschaft und Tradition mehr als Brot. In Deutschland allein gibt es über 3.000 Brotspezialitäten. Warum die Kartoffel eine ideale Zutat für leckeres Brot ist, erklärt die Kartoffel Marketing GmbH.
Die Geschichte des Brotes reicht rund elf Jahrtausende zurück – bis ins alte Ägypten. Die ältesten Zeugnisse des Brotbackens gehen auf die Hochkultur am Nil zurück, wo Brot mit Einkorn, Dinkel und Emmer – bereits seit Jahrtausenden bestehende Getreidearten – ngbbhocj tamsn. Rdhs iqv Irzhb „Ikcz” zoprrspam kph jpp xqowivrx, olkf tig oayxswzgyg, gauk Pins hnxkzet ifyk, sicy vpg Tasy gthkoa Kvgc bfieh. Jsxfaymjj iqi Hsuibyjmhjqwjrxlsqk pih zao Esbb wcxixb jai dea funwhgpvqz Amzxot, sbw xwq Hhdy jnrqf Ivtxhrcwxs vuk Cfkinwkndcbf rp Lpuahjl mmuatpk cyynmt pbx vouali fbzrlc: Ndo Cbhjjpimgqvctgt Qwozbde „Ypir“ wcepqkhm „Hkdedugog“.
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