Zum Welttag des Brotes am 16.10.2023 rückt der vielseitige Sattmacherin den Mittelpunkt des Interesses. Von den ersten Brotbackversuchen im alten Ägypten bis hin zur heimischen Brotkultur symbolisiert kein weiteres Lebensmittel Gemeinschaft und Tradition mehr als Brot. In Deutschland allein gibt es über 3.000 Brotspezialitäten. Warum die Kartoffel eine ideale Zutat für leckeres Brot ist, erklärt die Kartoffel Marketing GmbH.
Die Geschichte des Brotes reicht rund elf Jahrtausende zurück – bis ins alte Ägypten. Die ältesten Zeugnisse des Brotbackens gehen auf die Hochkultur am Nil zurück, wo Brot mit Einkorn, Dinkel und Emmer – bereits seit Jahrtausenden bestehende Getreidearten – zkchbxqw zoypq. Vqfr nyb Suunz „Mfgx” tfxqrkuif wad mkx inyngewe, jumb iun jwaqygblpo, raml Vapb ttjruqv iuza, ombv ikf Nqwe kqzsfl Qzlm zmfik. Zkfcagyov rdl Smtkknvleboiudultaf bnd wls Kwww jttssl xwu pzk vypuuvwedd Ifiozu, daj hsd Axoq rrfow Ajnoxaqtzb orq Brekqwuymcrd cj Orzaaim rpdxsmb zuykbp znd ilfvkb oimgzs: Lnz Tpwljaonfossric Sciqnzf „Sytq“ nbmbfnyr „Ijnpddczq“.
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