Die erfolgreiche trinationale Zusammenarbeit der bayrischen Andechser Molkerei Scheitz, des Schweizer Instituts für Agrarökologie und des österreichischen Forschungsinstituts für biologischen Landbau FiBL trägt Früchte. Das Projekt «KlimaBauer» der Biomolkerei wurde kürzlich mit dem deutschen Umweltmanagementpreis in der Kategorie «beste Massnahme Klimaschutz» ausgezeichnet.
500 Vertragsbauern liefern ihre Milch an die Andechser Molkerei, welche daraus zahlreiche Milchprodukte herstellt, die auf dem deutschen Biomarkt weit verbreitet sind. Die Landwirtschaftsbetriebe haben in enger Zusammenarbeit mit dem Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland die Biodiversität erhöht. Bisher 70 landwirtschaftliche Betriebe machen im Projekt «KlimaBauer» mit und haben in Zusammenarbeit mit dem Schweizer Institut für
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