Die Sache mit der Gurke ist vertrackt: Ausgerechnet Bio-Produkte sind oft in Plastik verpackt, da eine EU-Verordnung ein klare Unterscheidbarkeit von konventionellen Produkten vorschreibt. Und auch in Sachen Haltbarkeit hat die Plastikgurke die Nase vorn: Untersuchungen haben gezeigt, dass sie im Plastikschlauch bis zu neun Tage länger frisch bleibt. Wie nun also das Dilemma lösen? Ganz einfach – Gurke vom Bauern aus der Region, im Unverpackt-Laden oder mit „Natural Laser-Branding“ im Supermarkt kaufen und zu Hause in beeskins eingewickelt im Gemüsefach des Kühlschranks lagern. So gelagert gehören Gurken, die bereits nach wenigen Tagen schimmeln oder sich in Matsch verwandeln, der
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