Speiseeis erfreut sich weltweit größter Beliebtheit. Für einen anhaltenden Kaufanreiz sorgen immer wieder neue, fantasievolle Sorten und Geschmacksrichtungen. Ab sofort unterstützt Hydrosol auch die Eiscreme-Industrie mit maßgeschneiderten Stabilisierungs-Systemen: Der Spezialist im Bereich Emulgatoren und Stabilisatoren hat sein Portfolio um das Geschäftsfeld Eiscreme erweitert. Die Kunden profitieren dabei von den langjährigen Erfahrungen des Unternehmens in den Segmenten Milchprodukte, Desserts und Pflanzencremes. So ermöglichen die neuen Funktionssysteme qualitativ hochwertige Endprodukte zu einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis.
Mundgefühl und Konsistenz, Lagereigenschaften und Toleranz gegen Temperaturschwankungen sind elementare Erfolgskriterien bei Speiseeis. Mit den neuen Stabilisierungs-Systemen aus der Reihe STABIMULS IC lassen sich individuelle Eiscreme-Rezepturen realisieren, wie
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