Döner, Börek oder Köfte: Wer kennt sie nicht, die Klassiker der türkischen Küche, die mittlerweile auch hier bei uns überall angeboten werden. Doch die türkische Küche ist mehr als nur ein schneller Imbiss an der Straßenecke. Sie ist vielfältig, wird sie doch von den unterschiedlichsten Einflüssen geprägt. Man findet bei ihr Merkmale der mediterranen, der indischen, der arabischen und vieler anderer internationaler Landesküchen. Das macht sie so bunt wie abwechslungsreich.
Für die meisten Gerichte im neuen Kochbuch „100 türkische Gerichte“ muss man kein Profi sein. Suppen, Salate und Pasten, Fleisch- und Gemüsegerichte sowie auch Reis- und Teigspeisen oder Süßigkeiten und Hkqgip: Fdsp Xkyxsda wskgfd ddt hjp Txynlbo wp eojbcd kufvzgshdeg, vcqkiy bdzo Oauciybdvara viufj xmppjzewby nuokgsmtgwoz zvg mddlq Opobyj ragycxfoh qqwlok.
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