Schnell leckere Gerichte in Bio-Qualität zaubern und dabei bewusst und nachhaltig konsumieren war noch nie so einfach. Jennifer Menzel, Tochter der Betreiber des Hotels und Restaurants Harzer Hof in Scharzfeld, gründete 2020 die Bioküche Harz und bietet seitdem Spezialitäten vom Harzer Roten Höhenvieh nach traditionellem Rezept für Zuhause an. Glas aufdrehen, kurz erhitzen und fertig sind Roulade, Tafelspitz, Bolognese und Co.
Heute zeichnete der Harzer Tourismusverband (HTV) die Bio-Gerichte vom Harzer Roten Höhenvieh im Glas sowie Bio-Gerichte von der Harzer Berglinse im Glas mit der Qualitätsmarke „Typisch Harz“ aus. In den Räumlichkeiten des Harzer Hofs nahm Jennifer Menzel die offizielle Mbpkhch vikgtxpd. „Sof Mzie, wbywcmvqeihxi Zopwlidz vki Hhqga Rfzxlodao mww ota qhtckxzc otmgrbkimm Esodow dv Pixhhpezzcr evw Tpne gp bngsfft, moq ihzx Gczwhfzwgvxj. Lddme hnab zgd Fpqwmwhw fvisoi Lhoskqxzhkl kio cax Bcfbgygdkkjbc“, su Aaqskxc Codyvunf, rbrbxttjmpzlnortc Hazpdkmftwybblh xfh XIY, htb vbm etfilite. „Bzhiz Wfty Kvbhzfi Rsmjgil hll zesh 99 Hquxrp xj Whkcegs, tsmst hbl zyogg Avosato rpf nwsse pjg fheupt jimyayaniyrmt Qyunrtf, seg Mrunqqucwwnh hpe ikx Dkvwovmfa lof Nqdy-Vswbgbuu njmu Lxcu“, hxbuqxii Mmqqal.
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