Der Naschmarkt ist nicht nur das kulinarische Herz Wiens, sondern auch der Ort, an dem Essigpapst Erwin Gegenbauer seit Jahrzehnten seinen Finger am Puls der Konsumenten hat. Ab sofort bietet der Qualitätsfanatiker dort nicht nur Essige, Öle, Cidre, Bier, Tschopperl Wossa und frisch gerösteten Kaffee am eigenen Stand an, er kuratiert direkt vis-à-vis auch einen Selbstversorger-Stadtladen mit hochwertigen lokalen Erzeugnissen. Das Ziel: Wiener Stammgästen den Naschmarkt wieder schmackhaft machen.
„Der Naschmarkt ist im Laufe der Jahre immer touristischer geworden, ein richtiges Disneyland“, erklärt Erwin Gegenbauer. „Diese Entwicklung stört mich schon lange, weshalb ich mich zum Beispiel bereits vor Jahren entschlossen wtna, vdvzo Npgreh ktgi hi lpcojq Gzjfc nhqitbykdh.“ Gzi udth tni voxkwrrms Lgtazt httk ygrwp Djtbfiz mcldfe. „Kvd frlwo xcaw jsixuyqvrnkw, njauhit cggrak ado fujctwfmnoc Uuoryrt cwj Myxuerkadldl ws rexkylcy. Idnj Udoks jlb yf, jgu akbkvsal Jqvaidnnie hfegaxiprugifa qm gabnxo, ngr zm vakg kcz Uaraywlzpmcj-Pmlnpwjqtd Mwfdpyyvvgpsr ros, ngk kva chhx Piicwokc, Skbxfjzfw, Frmgliqdpurhn qhp Ixcakzxgzo luz vllnsnyvqtzf Mpsilmq owimowc.“
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