Fisch des Jahres 2021 ist der Hering: Die Natur hatte ihn ursprünglich als Nahrung für Robbe und Dorsch vorgesehen und doch spielt kein anderer Fisch in der Geschichte eine so große wirtschaftliche und politische Rolle wie der Hering. Im Mittelalter bewahrte er die Menschen vor Hungersnöten, er war Haupthandelsware der Hanse und mit der längeren Haltbarkeit gesalzener Heringe stieg auch seine wirtschaftliche Bedeutung: Der Salzhering wurde zu einem wichtigen Exportartikel und hat so zur Entdeckung neuer Kontinente beigetragen.
Der Atlantische Hering erreicht normalerweise 20 bis 25 Zentimeter Länge, die ältesten Exemplare werden rund 20 Jahre alt. Der Hering ist fett
Der Atlantische Hering erreicht normalerweise 20 bis 25 Zentimeter Länge, die ältesten Exemplare werden rund 20 Jahre alt. Der Hering ist fett
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