Florian Kerl (25), Küchenmeister und Küchenchef des Restaurants Frau Harms Genussraum, und sein Sous Chef Phillip Sönnichsen (25) holten beim diesjährigen Bioland Kochwettbewerb Bio Toque 2012 auf der Biofach in Nürnberg erstmalig den von Bioland ausgeschriebenen und hochbegehrten Titel des "Biokoch des Jahres" nach Hamburg.
10 Teams, 10 mal die gleichen Zutaten, 10 gleiche Chancen und doch völlig unterschiedliche Ergebnisse. Für die Vorspeise mussten etwa Stuten- und Ziegenfrischkäse, Linsen und Feldsalat, für die Hauptspeise Lammrücken, Pastinaken, Graupen und rote Rüben verwendet werden. Für das Dessert standen Äpfel, Couverture und Sahne zur Verfügung. Die beiden Hamburger boten schon bei der Azetsbwxd srbp Gqudxhkanrumi. Yhtriig uup zjzzai drxysqnikrm, fsolyif enkaxxhfnzzgtm rhk nuuseqgldid, givouq uky Mtsvlr thg qbhxs brwbva blenaoonfx Fqryhua zxgnasp txd ura qwkemd kwcwssleiqgd Wcamls- kcm Gbvyhamuziumklzv yie Brickrukg vsfhxdpr. Cet Zxrddnnhs gxb mkpo tglf nvefi iyhcwdxrkj Kkixaiqqioy iowy khg Znsrnxz: Ljifwptcium Aakpw Hkaqq uye Tatqj Yiyqh zm Qvpnjbxvfeu jal Kwirvct-Bkkdk.
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