Im Sinne der Strategie "Der Kirchentag isst grün und fair" wurde die Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg (FÖL) mit der Organisation des Bio-Caterings betraut. Der Herausforderung, aus bundesweiten Akteuren ein passendes Teilnehmerfeld zusammenzustellen, hatte sich der gemeinnützige Verein mit Erfolg gestellt. Die Besucher zeigten sich begeistert vom Verpflegungskonzept und honorierten das überzeugende biozertifizierte Angebot mit langen Warteschlangen an den einzelnen Ständen.
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