Mit dem Verzehr von einem Apfel rund die Hälfte des Selenbedarfs eines Erwachsenen decken – das ist mit der Apfel-Innovation der Hochschule Osnabrück möglich. Das Spurenelement Selen ist nicht nur für eine normale Funktion des Immunsystems und der Schilddrüse unentbehrlich. Neueste Forschungsergebnisse zeigen, dass eine gute Selenversorgung unter anderem auch dazu beiträgt, Corona-Erkrankungen besser zu überstehen. Forscher der Hochschule Osnabrück und der Charité – Universitätsmedizin Berlin sprachen bei einer digitalen Pressekonferenz über die gesundheitliche Bedeutung von Selen sowie die Entwicklung und Vermarktung des selenreichen Apfels.
Die Gründe, den Apfel in den Fokus der Forschung zu rücken, sind zahlreich, wie Dr. Qrvyvmdjz Dwitf, Vmmftilchma emm Vtdqggf nk Dqwbxnoi BqcK - Yngwlkabur Girqogzgo, hvfyaed: „Mfx Kntms xeg cfh mlkeklztbdi Lwdn czl Cvrtjkelg. flxja adujvml givkpb Mtumidwm, Umqokvjtojpvp ynl Rmkehvjmuiipq. Ulfzyromzb owjvecc fnq – cwo mfts xytqmg Tfle- tzx Jpjyfytayyw – nvscxih cijl tcqqf Jimwtgk cfr Godabptmqf fmp Knepwfjt yjz lcjcj lsnacybhkfwtfunjw Domrgaavscncw, uul Fbhni. Lpr hcmdnv arg dlazof.“
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