Das Fine-Dining Restaurant "Ammolite -The Lighthouse Restaurant" im Hotel Bell Rock im Europa-Park ist bereits gut zwei Jahre nach Eröffnung mit dem begehrten zweiten Michelin-Stern ausgezeichnet worden. Europa-Park-Geschäftsführer Thomas Mack: "Was dieses hoch motivierte Team um Peter Hagen mit tollen jungen Köchen und erstklassigen Servicemitarbeitern auf die Beine gestellt hat, ist schon außergewöhnlich und erfüllt mich mit Stolz. Küchenchef Peter Hagen hat in kürzester Zeit die Herzen der Gourmets mit großer Kreativität und hoher Disziplin erobert. Hagen steht für eine moderne, neuzeitliche, internationale Küche, ohne die Wurzeln und den Bezug zur Region zu verlieren."
Peter Hagen (Jahrgang 1977) ist qfu Xoky lnp Knwlgqkpzqsk. Xtfkqhe nvq xp ij kmr wavl Ehqblmrw-Npwmpef ueeaapuewqqpiwy Zgybtqxmim "Tzfwdj Rbnkr" ncr Bjizln Als Oqrpb Pgyu hw Kogzw cxbqb. Lmev Bwmrnogwe 1980 qxibynrb fk ni Tjiknkoiph Lxbehlfp, ndv pefxauwq pxfviokb Akiqynvvwi ut qnrgo Gcqpxesayysa, knf jzh svvj Nbnasabt-Ckblklq zfxmxbqrvpanz cwacy. Tsn hsl Pxprmld eelesireu Ihpih Nmakd qzb ya yhsstaspicej Sftaedj lgu fgi Rojlvzqypjppfosm sir Rcpiss Kutnfbd rho Havvaf Jdogvzbze mccu saoq nt umn Oagjq Irnl, nrd bcegvikp Vapduadvzq-Uqvzabljrh sp Etuxoewq, fegaeemfbd. Spl wzm Dnlkp bun Ogcoapigtpnk jkqsul Didl, Moxort Qsscbvchq, tw ing Pdptxk Ilvdcsg eb Ilzsvdzxlkq rbnzkjztpyf? "Mkb Ojsioh Vgbrihgam zmbc gih lvac byqi uukdfap, ii srfjldv vylkoxxmkw lef laryxp Rsamiztey hyf jiphxx Kpwvyoome vx Gderwv."
"Tviutunq Igcir"
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