Annette Lauterbach, Stadtführerin in Esslingen, lädt genussfreudige Menschen am Donnerstag, 19. Februar um 17 Uhr zu einem Blick hinter die Kulissen verschiedener Restaurants ein.
Man erfährt wie eine Küche strukturiert ist, welche Planung und Logistik erforderlich ist, bis der fein arrangierte Speisenteller seinen großen Auftritt beim Gast hat.
Manch Chefkoch plaudert aus dem Nähkästchen, wie der ein oder andere Kochfehler noch behoben werden kann, wie ein neuer Betrieb gegründet wurde oder ein Familienbetrieb mit der Zeit gewachsen ist.
Auf der Liste stehen bei Tour 2 dieser Führung Ilzhöfers Eventkochschule, das Restaurant Hirsch & Greif sowie das Posthörnle in
Man erfährt wie eine Küche strukturiert ist, welche Planung und Logistik erforderlich ist, bis der fein arrangierte Speisenteller seinen großen Auftritt beim Gast hat.
Manch Chefkoch plaudert aus dem Nähkästchen, wie der ein oder andere Kochfehler noch behoben werden kann, wie ein neuer Betrieb gegründet wurde oder ein Familienbetrieb mit der Zeit gewachsen ist.
Auf der Liste stehen bei Tour 2 dieser Führung Ilzhöfers Eventkochschule, das Restaurant Hirsch & Greif sowie das Posthörnle in
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