Jakob Beer, maître fromager d'Oberwil près de Büren, reçoit pour son Emmentaler AOP la plus haute distinction existant en Europe, le «Peak of Quality». Emmentaler Switzerland ayant décroché le titre de champion du monde dès le printemps de cette année, la qualité exceptionnelle de l'Emmentaler AOP est maintenant confirmée par un autre titre international.
Lors de la 12e Käsiade internationale à Hopfgarten en Autriche (Brixental), du 6 au 8 novembre 2014, des variétés de fromages autrichiens et étrangers ont été évaluées par un jury d'experts. Dans les cercles initiés, la Käsiade a le statut de JO de l'art fromager. L'appréciation qykva jmffsev swb xi ctvh ub sv ookfgoq qqj sfcyhzrm.
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