Knäckebrot von Dr. Karg steht beim Kunden für Geschmack und beste Qualität. Zu Recht, wie die erneute IFS-Zertifizierung des mittelständischen Unternehmens aus dem fränkischen Schwabach bei Nürnberg zeigt. Die erstklassige Produktion von Knäckebroten wurde erneut durch die Higher Level Zertifizierung von 99,24 Prozent für die Jahre 2012 und 2013 bestätigt.
Der International Food Standard, kurz IFS, wurde vor knapp zehn Jahren aus der Taufe gehoben und dient der Überprüfung und Zertifizierung von Qualitätsmanagementsystemen bei der Lebensmittelproduktion. Er baut auf der DIN EN ISO 9001:2008 auf und beinhaltet zusätzlich die Grundsätze der "Guten Herstellungspraxis", einem Richtlinienkatalog der Standards bei Reinigung, Desinfektion,
Der International Food Standard, kurz IFS, wurde vor knapp zehn Jahren aus der Taufe gehoben und dient der Überprüfung und Zertifizierung von Qualitätsmanagementsystemen bei der Lebensmittelproduktion. Er baut auf der DIN EN ISO 9001:2008 auf und beinhaltet zusätzlich die Grundsätze der "Guten Herstellungspraxis", einem Richtlinienkatalog der Standards bei Reinigung, Desinfektion,
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