Die von der Käfiglobby so gerne angeführte höhere Keimbelastung bei Bioeiern haben nun Wissenschaftler der Technischen Universität München widerlegt. In einer, vom bayerischen Umweltministerium in Auftrag gegebenen, Studie haben sie herausgefunden, dass die Keimbelastung von Bioeiern und -hennen nicht höher ist, als bei herkömmlichen Betrieben. Das wichtigste Ergebnis dieser Forschung ist jedoch, dass die Bakterienstämme, die in der ökologischen Tierhaltung gefunden wurden, seltener resistent gegen Antibiotika sind. Das heißt, dass im Falle von Krankheiten besser behandelt werden kann.
Nach Prof. Johann Bauer vom TUM-Wissenschaftszentrum zeigt dies, dass die ökologische Tierhaltung nicht nur zum Tierschutz beiträgt, sondern auch zum Erhalt der
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