Das Bürgerliche Brauhaus Saalfeld besitzt seit 2008 einen eigenen kleinen Hopfengarten auf dem Firmengelände. Der Hopfen wird Ende August, normalerweise mit einem Fest verbunden, gepflückt und anschließend wird mit diesem frischen grünen Hopfen Bier gebraut. Nach ca. sieben Wochen ist das Bier, ein Pils nach böhmischer Brauart, fertig und wird in Bügelverschlussflaschen abgefüllt. Vertrieben wird es ab Ende Oktober unter dem Namen Saalfelder Exclusiv, direkt in der Brauerei und in wenigen ausgewählten Getränkemärkten. Um die Besonderheit dieses Bieres noch hervorzuheben, hat die Brauerei vor einigen Jahren nach einem geeigneten Kasten gesucht. Zusammen mit der Tischlerei der Werkstätten Christopherushof in Altengesees qwonj wwsz Innvioiog nbl ngpq Dmioektp rcihhjhjgm.
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