Gesunde Ernährung hat immer Saison, nicht aber alle dazu geeigneten Lebensmittel. Erntefrische Erdbeeren, Himbeeren oder Johannisbeeren sind nur im Sommer frisch zu haben, Rosen- und Grünkohl direkt vom Feld gibt es dagegen nur im Winter. Doch auf einem gesunden Speisezettel dürfen Obst und Gemüse nicht fehlen, denn umso abwechslungsreicher, umso besser. Die Lösung: Frischevorteile haltbar machen und genießen, wenn einem danach ist.
Minustemperaturen machen Frischevorteile haltbar
Frische ist voller Geschmack, knackiges Aussehen und das ganze Paket gesunder Inhaltsstoffe, zum Beispiel Vitamine. Es ist das, was von einem Lebensmittel erwartet wird. Aber die Zeit arbeitet gegen die Frische. Natürliche Farb- und
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