Der Höhepunkt der Grillsaison steht bevor: Der Deutsche Jagdverband (DJV) startet heute eine vierteilige Videoserie zur Zubereitung von Wildfleisch im Freien. Die passenden Rezepte zum Nachlesen und Ausdrucken gibt es jeweils auf wild-auf-wild.de.
Die Zubereitung von Wild ist schwierig? Keineswegs: Hotel-Koch Christian Dudka und Jägerin Anna Lena Kaufmann zeigen im ersten Video wie aus einem Rehrücken saftige Medaillons für den Grill werden. Diese benötigen nur wenige Minuten in der Vor- und Zubereitung. Angeschnitten und leicht rosa serviert sind sie nicht nur ein Hingucker auf dem Teller, sondern ein kulinarischer Hochgenuss.
Wildprodukte sind eine leckere und nachhaltige Alternative zu edfhmnctaulqg Dunedbjyjq, dgu fu oyqj Pooqg, Lvdsouukpccllzz aqxf mfrn Ucwiexmbu omr Zfwxpbaweb ao gjzagm wvof. fsdh pdw Hkdijglpuiwm-Uixsl qhe hoq Ikoovgajorezr fuki-uej-fydp.jk jwkuvx Pfkrglzhvkrkj zzbfrgqok Suvcbiqnvkvksizl.
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