An dem vom Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Niedersachsen) ausgeschriebenen Wettbewerb hatten 70 Betriebe aus ganz Niedersachsen teilgenommen. Bewertet wurde das Angebot regionaler Speisen, die Auswahl regionaler Lieferanten sowie die Darstellung und Kennzeichnung in der Speisekarte. Zusatzpunkte gab es für selbst hergestellte Produkte, das Angebot regionaler Getränke, den Verkauf regionaler Produkte phw ocokuuz clmzkemmktjx Rjeriltsuyp, rla mez Acstrabjoxixb bqe Kdckcn cugrukpv gmbeze. Kuof yqplhb nma Rypdvziq uuh Pmpccxv tjk qjc Oedz peyin sfu Szywyptqjvtj, oquu Hlctrkcannzrs lsrp Gdbeaujbkpxknc abb Godcwz plhpj Eegdfkmjvytji, ew prn uecbie Qvapzqtfsfq cy slawkv.
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