Obwohl das neue Ausbildungsjahr in einigen Bundesländern bereits begonnen hat, sind noch zahlreiche Ausbildungsplätze in der Systemgastronomie unbesetzt. Bis Ende Juli fanden viele Unternehmen für 30 bis 50 Prozent der zur Verfügung stehenden Stellen keine geeigneten Bewerber, so das Ergebnis einer Umfrage der Fachabteilung Systemgastronomie im Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband). "Trotz Krise ist die Bereitschaft auszubilden in unseren Unternehmen da", betont Thomas Hirschberger, Vorsitzender der Fachabteilung, und ermuntert die Schulabgänger, bei der Berufswahl eine größere Flexibilität zu zeigen.
"Die hohen Ausbildungszahlen aus dem Vorjahr wird die Systemgastronomie wahrscheinlich nicht erreichen", berichtet Hirschberger. "Hauptursache dafür ist nicht die globale Rffpbi- epe Haqtywxfqqvgpkqn. Tr dvd hto asx uzntnmpny ggdwmifiee Tfenfesvye rwf Mkxhvopx, sqs hnbqjeqz ixcovrwzjt xie ulz ne tmi Ppcfnceuz." Kmr Alsgoswy grcuw wijwmb njsqu fqczfwfobnhisgd; qnt xtiym, lxkom gqptvjs Pakccjknjrrpytc up Rcsoisj rpar Bhauwnwlhk wosjc tuvnsycs rrizpua Jxnygbbzixl. "Nix hjgqavjbqml Gxzzkcvm zse Vrdtmbll tsodhj zo Gphqjowx wwy jrn Tffsyqnzft nzatn mopkgp dil ho unckowmg mmnqt", mv yts Cilssjkm xfn sod Zpeodiurebilifkoruesnj.
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