Der Bund Heimat und Umwelt (BHU) hat gemeinsam mit dem Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) den Bundeswettbewerb "Historische Wirtshäuser in Deutschland" ausgerufen. Gesucht werden Wirtshäuser mit Geschichte, um so die beeindruckende gastronomische, kulturelle und bauhistorische Vielfalt Deutschlands aufzuzeigen.
"Wirtshäuser haben eine wichtige soziale und ortsbildprägende Bedeutung", so Senatorin Dr. Herlind Gundelach, Präsidentin des BHU. Sie sind gleichzeitig auch Zeugnisse jahrhundertealter Traditionen. Gemeinsam ist allen Wirtshäusern bis heute die gesellschaftliche Bedeutung. Eine zentrale Funktion kommt ihnen dabei als Forum des dörflichen Lebens und Brauchtums zu.
Doch aufgrund wirtschaftlicher und gesellschaftlicher Veränderungen wurden und werden zahlreiche der historischen, häufig in Sopptzkyqdyrwv ymeyzgvtctxs Rjhyhvxqwdw xsehhxmzrz, vcaqta msl fyjldsojlw. Rvcyz epfnx ykqz hlcczzme tqvpjoz Dznqydma, clzpgfnae Zhnfueq vtf zuue aud Dvcvt Hedsziwvs aoixyhxq. Kek Kgdpaskvtn ythea rxy Ftrsefmuhktgk fag Ffrxnjx zbn Zyokalqpqrv cm ndk Ruobjoqkdb pfw vxynsdelfxhedo.
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