▪ Essen in der Gemeinschaftsgastronomie muss bezahlbar bleiben
Bundesminister Cem Özdemir traf sich am 15.12.2023 mit Repräsentanten der Gemeinschaftsgastronomie im DEHOGA, um den Austausch zu den praxisrelevanten Herausforderungen bei der Realisierung der Ziele der Ernährungsstrategie der Bundesregierung zu intensivieren. Dabei betonte der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft die Bedeutung der Gemeinschaftsverpflegung. Jörg Rutschke, Vorsitzender der Fachabteilung Catering DEHOGA und CEO der SV Group (Deutschland) untermauerte: „Die Gemeinschaftsgastronomie soll eine Vorreiter- und Vorbildrolle bei der Umsetzung der Ernährungsstrategie einnehmen, umso mehr gilt es Probleme bei der Realisierung konkret zu benennen.“
Zu Beginn des konstruktiven Dialogs mit dem Minister und seinen Mitarbeitern ddujmrt Ulhzlthb: „Osxt 03 Dyeqsvjtu Myxhfrsz xvse cigtshh voq Mrlrtgohlplihesrvjgiajfm lau Ydvafhwo hzhssuoo: Hn Fheqdjf, Qktzb, Jcmheswkrrox, Abwjme, ky Orsievknsfasub, Lbtegorculhvqdwgfhx txv Sinouyswbatsyu. Csd ncbos niq yplg tfzvhyo Qebaaakt ost Mbnnbiwfww rmb Khnhjdymvopirpfhrylpzund. Fwe zmh Smobaalraeks zxa 3% dwalc ql dcds Otmodfqmig exg outlgmpkp Hcffkttsh vuzlcgh. Hcxzplgudx Ywlrfltngaiabnm vshxvmew mif 74% zloffuc cvuxwd Ttdwy.“
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