Die afz - allgemeine fleischer zeitung legt gemeinsam mit ihrem Schwesterblatt Fleischwirtschaft (beide Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main) pünktlich zur Fachmesse InterMeat das achte Branchenranking vor. Fazit: Die Schlachtindustrie wächst weiter - vor allem über den Export. Die großen Handelsketten produzieren immer mehr Fleischwaren selbst, was den Wurstherstellern am Heimatmarkt das Leben schwerer macht.
Zusammen erwirtschafteten die Unternehmen der Top 10 der Fleischwirtschaft einen Branchenumsatz von rund 18 Milliarden Euro und sind damit um fünf Prozent zum Vorjahr gewachsen. Spitzenreiter ist erneut der Schweine- und Rinderschlachter Tönnies aus Rheda-Wiedenbrück. Tönnies führt das Ranking mit einem Umsatzvolumen von 4,6 Milliarden
Zusammen erwirtschafteten die Unternehmen der Top 10 der Fleischwirtschaft einen Branchenumsatz von rund 18 Milliarden Euro und sind damit um fünf Prozent zum Vorjahr gewachsen. Spitzenreiter ist erneut der Schweine- und Rinderschlachter Tönnies aus Rheda-Wiedenbrück. Tönnies führt das Ranking mit einem Umsatzvolumen von 4,6 Milliarden
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