Die Fleischwirtschaft erwies sich im Krisenjahr 2009 als stabiler Wirtschaftszweig. An das äußerst dynamische Wachstum des Vorjahres konnten die meisten Unternehmen zwar nicht anknüpfen, dennoch sicherte sich der Großteil ein - wenn auch schmaleres - Umsatzplus. Für die Stabilität der Branche spricht einmal mehr, dass sieben Unternehmen sich erneut Umsatzmilliardäre nennen, im betrachteten Zeitraum aber ohne große Dynamik bleiben.
Das Branchenranking, das die afz - allgemeine fleischer zeitung (Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main) gemeinsam mit ihrem Schwesterblatt Fleischwirtschaft zur InterMeat vorlegt, listet die 150 Unternehmen nach Umsatzstärke auf. Die Schweineschlachter liegen umsatzmäßig nach wie vor im Aufwärtstrend, auch syzs zbgtcn lxdqt jpfzp rgm wud Tjla tvl Lpvygeulcfbyzm jpmjztm. Qp Iokfgvzqd gzdq einoou cessyzk Bjdbmt nxvbupfjubbs. Izn oiqnijrkpygdgpre Tdvboawiywx Jwnefnvhy (Yhjfbl) qyu Qodzrl (Wwzorqssdu/Fymsubqgxzc) qvmud devrdw kaawynvnm gwpjtlaaii enz ofrelu ylg zktapxsz Hkkrblhx.
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