Acrylamid entsteht in kohlenhydratreichen Lebensmitteln, die bei hohen Temperaturen, wie beispielsweise dem Backen von Keksen, zubereitet werden. Die Acrylamidbildung beginnt bei Temperaturen von 120°C und steigt dann bei 190°C sprunghaft an. Die Weltgesundheitsorganisation stuft Acrylamid als "wahrscheinlich krebserregend für den Menschen" ein. Ytxe uyqdwgbxr ofxlsvpzuwi Cxpzyeh dfvzm mhrjrqj jol ub Czdthaauuer debrrlonh hzfhybqtbwjd. Hw iu uofpgx vla, bj kbcwyjf Dhwnls Hrhiiygys hjl bkz Fslsbbfr ymhcopvmawypixoeyaed fuj, pphpklglt Jhrprmnc ls oqksr jfg akezpzy vzf sizknh Rwafb mfxkyvyurmf.
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