Landwirtschaft ist ursprünglich an den Boden – und dadurch an eine Region gebunden. Deren Erzeugnisse werden auch darüber hinaus gehandelt. Welchen Mehrwert biodynamische Bauern, Verarbeiter und Händler für Regionen schaffen, lesen Sie in der September-Oktober Ausgabe von Lebendige Erde, der Fachzeitschrift für Biodynamische Agrarkultur.
Im Portrait geht es um Familie Burgmer vom Breuner Hof und die Regionalwert AG Rheinland: Das Landwirtepaar hat diese Aktiengesellschaft von Bürgern und Bauern mitgegründet und verringert durch diese Beteiligungsform das finanzielle Risiko für ihre Nachfolger. Was bringt Bio der Region? Birgit Will vom FairBio Verein zeigt vier Beispiele zum monetären Mehrwert, den Bio-Unternehmen hier erbringen.
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