Dass Respekt, Wertschätzung und Vielfalt erstaunlich nah beieinander liegen können, zeigt die neue Winterausgabe des Demeter Journals auf unterschiedliche Art und Weise. Seit dieser Woche liegt das Magazin in vielen Bio- und Hofläden aus.
„An Ort und Ställe“ stellt den Respekt und die gelebte Wertschätzung gegenüber Tier, Pflanze und dem Lebensmittel in den Fokus. Mit dieser Haltung versuchen Anna Laura Hübner und Lukas Dreyer, die den Reyerhof mitten in Stuttgart übernommen haben, ihren Idealen einer nachhaltigen Landwirtschaft nahezukommen. Dabei ernten sie durch die Solidarische Landwirtschaft gleichsam Respekt und Anerkennung einer ganzen Gemeinschaft.
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