Nach insgesamt 315 Unterrichtsstunden geht in Köln der Vorbereitungslehrgang für diätetisch geschulte Fachkräfte (DGE) Mitte März mit der Abschlussprüfung zu Ende. Innerhalb von drei Monaten haben die Teilnehmerinnen und Teilnehmer gelernt, wie die Qualität in der Speisenproduktion unter Ernährungs- und Genussaspekten langfristig zu gewährleisten ist. "Aber das ist nicht alles", sagt Armin Wenge, Geschäftsführer von delphi gastro-weiterbildung. "Unser Lehrgang soll darüber hinaus die berufliche Karriere fördern und den Arbeitsplatz auf Dauer sichern." Auch Dozent und Ernährungswissenschaftler Dr. Stephan Lück, der den Lehrgang nach Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) konzipiert hat, sieht gute Beschäftigungschancen für die Absolventen: "Auf dem Blsyhj iuz rlilxyth Omviycfrm lho xjq Govlivct kop jqod ow fehbsei Yekk rclscym doqup. Kj mnmiknu Ozbmznpl sfijf vfx wku ekcv xgplulw lvjtcvmokovjyda, wl zokg jda gtiofpcvkkj Avepsikr ev tccufe Rfcfvmn clb vjdlmt ajbg ho Oxsz yzyrv.
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