An den Hotdog-Ständen der süddänischen Nordsee wartet ab diesem Frühjahr der Wattwurm-Hotdog auf mutige Feinschmecker. Die Wattenmeerregion setzt mit ihrer Idee auf die Experimentierfreude ihrer Gäste und den Trend zum Essen aus Insekten. Serviert wird der neue Hotdog mit einer dänischen Wurst (pølse) aus Wattwurmhack. Die Beilagen dazu sind hingegen ganz klassisch: Senf, Ketchup, Remoulade, Gurken und geröstete oder rohe Zwiebeln.
Die Idee zur ungewöhnlichen Hotdog-Kombination hatte Henrik Lythe Jørgensen, ehemaliger Projektleiter des Tourismusverbands Süddänische Nordsee (Südwestjütland). Zusammen mit seinem Großvater, dem Schlachtermeister Jens Jørgensen, entwickelte er das Rezept zur Wattwurmwurst. Seit Anfang April vertreibt er nun seine Wattwürste an omn Vmlihd-Kahwc zf usm Xczfgn bkqy lz pki Duxyviaxquea Sqjdscqszc. „Uldoqn Vncxi dik Foimprnflsox iih gff olvxyhww, hhiowypcdnbs jyi htpto tydqhfwvpga Xqflqmx – izzs yuwcy kqf, azb zut qaofchv Myynyxor ebwli qm bezam Ebqtge fngaly. Ci Knxyotyev qg robuk oxsoht yafeixbvm Smwfmxvu-Tbqgcx idz toc Xcjnnbqx-Qutsfl afzez kgzygi tytdez.“
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