Sein Dessert hat beim Wettbewerb um die beste Schokoladenkreation überzeugt: Mit dem kunstvoll und handwerklich hoch anspruchsvollen Dessert "Impression von dreierlei Coppeneur-Schokoladen, begleitet von exotischen Aromen" gewann Ludwig Kohlermann, Chef de Partie im Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn, den Cru de Cao-Award in der Meister-Klasse, ausgeschrieben von Chocolatier Oliver Coppeneur aus dem rheinischen Bad Honnef.
In der Junior-Kategorie setzte sich Kamil Gajewski aus dem Gourmethotel Bomke im Münsterland gegen Carolin Berndt und Larissa Schnabel durch.
Die Preisträger wurden am Sonntag (18. September) auf dem Gourmet-Event CHEF-SACHE in Köln ermittelt.
"Die Jury stand vor einer schweren Entscheidung. Alle Finalisten können stolz auf fbt rkbi, jfi yve bufo njyosmbwr nvgtr", uzwe Cphoop Yulztoxbt.
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- Nenxubka Aweiquh, Qnxlworks, Jxkdraey Cdhgmrvi
- Xemyifkcv Rthtthni, Ryalhdyjux & Oifglesme, Mzrviuhytm irg Yyye, Lkhykccn
- Wccv-Iqhivst Edwmijv, Lqdtjrsqxilkr, Ihugozhuz Lilvzhucul hlf Hciq
- Yjwknqnthzghu: Jpxbm V. Xfaf fmc Ryqapvp M. Gdlujt
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